1、啤酒度數(shù)最高是12度。

(資料圖片)

2、啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。

3、其酒精含量較低，含有二氧化碳,富有營(yíng)養(yǎng)。

4、它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。

5、這些營(yíng)養(yǎng)成分人體容易吸收利用。

6、啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。

7、啤酒的度數(shù)不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。

8、麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。

9、啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來(lái)的，由此可知，酒精度低于12度。

10、如常見(jiàn)的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8%；濃色啤酒酒精含量為4-5%。

11、擴(kuò)展資料：啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。

12、啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

13、酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量來(lái)計(jì)算，故在酒精濃度后，會(huì)加上“Vol. ”以示與重量計(jì)算之區(qū)分。

14、參考資料：百度百科——酒精度。

相信通過(guò)啤酒度數(shù)排行這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來(lái)探討。

本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

關(guān)鍵詞：