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每日播報(bào)!豌豆放冰箱一周發(fā)芽了還能吃不?

2023-05-29 01:09:40來(lái)源:南方養(yǎng)生網(wǎng)


(資料圖片僅供參考)

能吃。

豌豆和黃豆、黑豆、綠豆一樣屬于豆科植物,發(fā)芽后的豌豆不含有毒物質(zhì),而且其維生素C和粗纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還高于沒(méi)有發(fā)芽的豌豆,食用后具有潤(rùn)腸通便、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)抵抗力等作用,同時(shí)豌豆發(fā)芽長(zhǎng)出嫩莖葉后,就是常見(jiàn)的豌豆苗蔬菜,也被叫做“龍須菜”、“龍www.nfysw.com須苗”,在南方地區(qū)常用于熱炒、做湯、涮火鍋等食用,非常鮮嫩清甜好吃。

關(guān)鍵詞:

便民

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