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賣已成為中國(guó)人日常生活的一部分，線上點(diǎn)餐也已成為不少餐館的主要訂單來(lái)源。

以前樓下有家店鋪，老板是一對(duì)老年夫妻，店堂干干凈凈，生意不算很好，也不算太差。后來(lái)，小店的生意轉(zhuǎn)向了大學(xué)生外賣，小店也發(fā)生了一些變化。店堂仍然火熱，人來(lái)人往，只不過(guò)不是顧客而是騎手。

原來(lái)堂食多的時(shí)候，顧客會(huì)對(duì)餐館的衛(wèi)生條件形成一定的監(jiān)督。店堂不能太臟，不能有蟑螂老鼠，桌子要擦干凈，不然會(huì)嚇跑顧客。顧客可能會(huì)去廚房洗個(gè)手或拿個(gè)碗，廚房也是半公開的，一些不規(guī)范、不衛(wèi)生的舉動(dòng)不小心被顧客看到了，還可能被舉報(bào)。

這些專做外賣的店，還有一個(gè)更徹底的變化，那就是退掉臨街鋪面，轉(zhuǎn)而租個(gè)廚房。對(duì)于傳統(tǒng)餐館來(lái)說(shuō)，臨街的鋪面是生存之本，但租金昂貴。主營(yíng)線上外賣后，地段不再重要，自然就沒(méi)有必要再

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